"מטבח עם פרשנות אישית לחומרי הגלם העונתיים, עם השראה מהטבע ומהאזור המקומי"
אודות
אנו מביאים את המטבח הצבעוני שלנו לאירוע שלכם . חתונה, יום הולדת, או כל שמחה משפחתית … כמו כן אנו גם מתמחים בהפקת ארועים למגזר העיסקי .
המטבח שלנו מתבסס על התוצרת העונתית והטעמים של התרבות המקומית. אנו מתמקדים בטעמם הטבעי של חומרי הגלם ומטרתנו היא לזקק להעצים את התכונות שלהם ,זאת ע"י שימוש נרחב בטכניקות מסורתיות ועכשוויות.
אנו עובדים רק עם ספקים איתם יש לנו קשר אישי וישיר, ובנוסף אף מגדלים גידול אורגני עצמאי בגינת הירק שלנו.
התפריט נבנה מתוך קשר אישי ורצון לדייק ביחד אתכם את מה שחשוב לכם בשילוב עם הידע והניסיון שלנו.
נשמח לשוחח וליצור יחד אתכם אירוע בלתי נשכח.
עומר אבישר
השף עומר אבישר מבשל באופן מקצועי ב-17 השנים האחרונות, מבין תפקידיו הקודמים שימש כשף בפועל של מסעדת קלארו וסו שף במסעדת טוטו.
כיום מבשל ארוחות אינטימיות ועונתיות בבוסתן שלו בלב השרון ובעל קייטרינג לאירועים פרטיים.
המטבח שלו מתאפיין בפרשנות אישית ועיבוד מנימלסטי לחומרי הגלם העונתיים, אותם הוא מגדל בגינת הירק שלו, עם השראה מהטבע והמטבח המקומי .
"אבן היסוד במטבח שלי היא החיבור הישיר בין התוצרת הטריה לצלחת ושימת דגש על מרכיבים עונתיים והצגתם בצורתם הטבעית ללא עיבוד יתר. לכן אני מעדיף לגדל בעצמי חלק מהירקות איתם אנחנו עובדים ואת השאר לרכוש מספקים וחקלאים מהאזור שאני מכיר אישית את איכות תוצרתם".
נשוי ואב לשלושה .
